Vivement la prochaine saison de Game of Throne...

C'est ça d'avoir une imagination un peu trop débordante, parfois on se sent bien seul dans nos délires =)

Durant les périodes creuses...

On profite des périodes de moindre affluence pour faire ce qui est trop galère à faire le reste de l'année, comme vider entièrement un congélateur 8 portes et le nettoyer de fond en comble =)

The dark galette rises

Je pense qu'on tient un truc, là :D

Recette illustrée : le St Honoré Mont Blanc

Je voulais faire une recette illustrée depuis un moment, je pense que ce ne sera pas la seule. Cela dit, j'étais partagé entre faire une recette bien expliquée, pas à pas, destinée à ceux qui débutent en pâtisserie, pour que tout le monde puisse faire la même chose, mais sur un produit avec autant de recettes différentes, je ne me sentais pas de faire un roman complet traitant du sujet. Déjà que là, ça fait 10 pages...

Du coup, la recette est un peu abrégée, beaucoup de choses sont implicites et elle s'adresse plus à des pâtissiers déjà un minimum expérimentés, désolé.

Ceci étant, si vous souhaitez des recettes plus expliquées, voir des basiques comme le feuilletage ou la pâte à choux, cela pourrait être l'objet de recettes illustrées ultérieures.

J'espère que cela vous aura plu !

07012015

Le 7 janvier 2015, des dessinateurs, des journalistes et des policiers ont été victimes de la haine, de la colère et de la stupidité de certains. Hier je voyais leurs dessins dans la presse, aujourd'hui, ça me fait chier. Demain ça ira mieux, on gardera la tête haute, le poing en l'air et la plume affutée.